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Nicht wegzudenken aus der klassischen Küche, zubereitet in vielen ebenso bekannten wie beliebten Variationen, ob mit Kartoffelpüree, Röstzwiebeln, gegrillten Apfelscheiben oder geschnetzelt in Balsamico Sauce. Kalbsleber ist besonders zart, mild im Geschmack, bewahrt auch beim Braten ihre saftige Textur und ist sogar zum Grillen gut geeignet. Neben der Gänseleber die beste und teuerste ihrer Art und die beliebteste Innerei schlechthin. Unsere topfrischen Qualitäten beziehen wir von einem regionalen Fleischhändler. - - Feinkost & Delikatessen - 1 kg - 45.00 - EAN: 4026963000259 - bei Dallmayr - aus Tradedoubler  
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 DE::Standard:2.90 EUR keine AngabeUngarisch kochen
Ungarisch kochen - Buch Die ungarische Küche verdankt ihren Ruf vor allem den bekannten Gerichten und Produkten wie Gulasch, Salami und Paprika. Ob sich z.B. hinter dem angeblichen Nationalgericht tatsächlich das ungarische 'Gulyás' verbirgt und wie es zubereitet wird, verrät der gebürtige Magyre Peter Meleghy.Kenntnisreich wirft er einen Blick auf die authentischen ungarischen Kochtraditionen sowie die vielfältigen kulinarischen Einflüsse etwa aus Böhmen oder Siebenbürgen. So ergänzen heute Knödel, Nockerln oder Palatschinken, die traditionell mit Schmalz und Speck zubereiteten Gerichte. Auch die zweifellos zu den feinsten Leckerbissen gehörende Gänseleber (Libamáj) ist in zahlreichen Varianten vertreten. Für Weinliebhaber gibt der Autor wichtige Hinweise, denn Ungarn ist ein Weinland - es gibt wohl keinen zweiten Staat, in dessen Nationalhymne der edle Tropfen besungen wird. Peter Meleghy ISBN: 9783895335211 - Egal, ob Sie Bücher kaufen oder andere Artikel - unsere Produkte werden immer versandkostenfrei geliefert, ohne Mindestbestellwert! - - Jokers Bücher Hobby & Freizeit Kochbücher & Backbücher - - Ratgeber - 2006 - - 1 kg - Visa,MasterCard,AmericanExpress,PayPal - - Peter Meleghy - - Die Werkstatt - Visa,MasterCard,AmericanExpress,PayPal - 09783895335211 - FALSE - bei Jokers - aus Tradedoubler   Gänse Leberwurst, mit 33% Gänseleberanteil, im Glas (1 x 175g)
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